boulange

boulange, sucré

Croissant maison, la viennoiserie du dimanche

Hello les gourmands ! Je déroge à ma recette de boulange du dimanche pour que vous puissiez préparer ces merveilleux croissants feuilletés pour le petit dej de demain matin (oui les croissants ça prend du temps…) Une première pour moi qui a bien réussie avec toutes les instructions de Christelle du blog Il était une […]

boulange, salé

Pate à pizza maison

Attention, les soirées d’été arrivent ! (les soirées foot aussi… bientôt !) Et c’est tellement bon une pizza maison… Alors je vous parle de ma recette de pate à pizza, recette originale de mon Padre et ma belle maman. Pour épater toute la famille, les copains, et surtout vous régaler ! La recette est super […]

boulange, salé

Pain maison aux céréales, en cocotte

Le dimanche, c’est boulange à la maison 🙂 Cela faisait un moment que je le voyais passer partout, et que l’on m’en parlait… j’ai donc testé, et je valide totalement ! Pour le coup, une recette bien pratique : un pain aux céréales qui sera parfait pour la semaine, car il se conserve bien. La […]

boulange, sucré

Brioche moelleuse au mascarpone

Le dimanche… c’est boulange ! On parle (encore ..?) brioche ! Désolée mais c’est vraiment trop bon une brioche au petit déj. J’ai repris une recette testée plusieurs fois. Celle que je mange avec une bonne confiture de mure maison ! Quelques grains de sucre croquants. Et voilà.. j’ai envie de retourner au petit déjeuner […]

boulange, salé

Focaccia origan, thym et fleur de sel

Je crois que je deviens vraiment addict à la boulange et au pétrissage en tout genre… Je n’avais jamais fait de focaccia jusqu’à celle ci. J’ai donc cherché sur la blogosphère et suis tombée sur la recette de Valérie, de c’est ma fournée. Elle annonce une recette addictive.. et je ne peux qu’aprouver mille fois […]

boulange, sucré

Brioche tressée, au robot

Aujourd’hui, je vous parle d’une brioche rapide à faire, sans trop de temps de pousse ou de manipulations…. La brioche, c’est une histoire d’amour !! J’adore ça, c’est la base de mon petit déjeuner, et quand je la fais à la maison, elle devient mon gouter ou mon dessert ! Rien que l’odeur à la […]

boulange, salé

Buns, les petits pains burger

Le dimanche c’est boulange ! Depuis que j’ai mon robot, j’avoue que la boulange est devenue une petite habitude, quand l’occasion du « fait maison » se présente. Je n’avais jamais fait de pain burger. J’ai très rarement réaliser moi même du pain tout court… Alors, là ! quelle surprise ! C’est trop bon ! Un bun […]

boulange, sucré

Chouquettes

Parmi toutes les viennoiseries que l’on peut trouver en boulangerie, je crois que les chouquettes sont vraiment une de mes préférées… D’autant plus que ce n’est pas une recette compliquée, et dès que l’on a le « coup de main » pour repérer la bonne texture de la pate à choux, on peut adapter cela pour les […]