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Sablés spirales cannelle et amande

Cette semaine, on se fait plaisir, pour soi, les enfants, ou pour offrir, avec de délicieux et trop mignons petits sablés en forme de spirale, à l’amande et à la cannelle. Ils sont bien croquants, et la cannelle a chez moi ce coté réconfortant que j’adore en toute saison !A la première fournée ils seront […]

boulange, sucré

Croissant maison, la viennoiserie du dimanche

Hello les gourmands ! Je déroge à ma recette de boulange du dimanche pour que vous puissiez préparer ces merveilleux croissants feuilletés pour le petit dej de demain matin (oui les croissants ça prend du temps…) Une première pour moi qui a bien réussie avec toutes les instructions de Christelle du blog Il était une […]

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Financiers aux cerises

Quand les beaux jours arrivent avec leurs multitudes de fruits d’été, j’ai envie de recettes gourmandes et hyper mignonnes ! Ces petits financiers sont bien dorés, un petit gout de beurre noisette, et surtout des cerises sucrées qui se marient à merveille avec l’amande. Un de mes must pour accompagner mon thé au gouter, ou […]

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Tiramisu

Aujourd’hui, parlons Tiramisu ! Je suis fan de café… Une recette qui me rappelle mes origines italiennes, mais pas une recette de famille.Elle m’a été transmise, il y a plus d’une dizaine d’années, et était déjà le résultat d’une recette empruntée, réempruntée… le bonheur du partage en cuisine. C’est une recette facile à faire, assez […]

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Shortbread millionaires

La recette qui envoie du lourd niveau sucre et calories… Mais en même temps… qu’est ce que c’est BON !!! Ce petit sablé avec une pointe de sel, le caramel tout doux et le chocolat au lait gourmand… On est pas loin du bonheur là 🙂 C’est comme un Twix.. mais en mieux (parce qu’il […]

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Pavlova aux fraises et framboises

S’il y a une chose dans cette petite période transitoire entre le printemps et l’été (même si c’est plutôt les giboulés d’hiver en ce moment…) qui me fait chavirer… c’est bien les fraises !!! Ahhh dès que je les vois… je peux pas m’empêcher. Ca sent bon, c’est beau, c’est hummm (vous voyez de quoi […]

boulange, sucré

Brioche moelleuse au mascarpone

Le dimanche… c’est boulange ! On parle (encore ..?) brioche ! Désolée mais c’est vraiment trop bon une brioche au petit déj. J’ai repris une recette testée plusieurs fois. Celle que je mange avec une bonne confiture de mure maison ! Quelques grains de sucre croquants. Et voilà.. j’ai envie de retourner au petit déjeuner […]

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Baklava (ou Baklawa)

Il y a ce genre de recette… où dès qu’on les voit, on sait : on veut à tout prix en manger aussi !!!! C’est un peu l’effet que m’ont fait ces baklavas de chez Tiphaine, du site gourmandiseries. Et je lui ai dit dès que j’ai vu sa photo : impossible de résister ! […]

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Muffins pommes cannelle [sans beurre]

Une fois n’est pas coutume, les muffins peuvent aussi être légers, moelleux et gouteux à la fois. Alors, oui, c’est le beurre qui aide beaucoup normalement… mais en remplaçant la matière grasse par de la compote de pomme, on garde tout le moelleux du muffin. J’ai également ajouté des pommes entières, et de la cannelle. […]